トマト尽くしの朝ごはん

今日は三男が東京へ帰りました。

その朝ごはん。

曇っていて、ちょっと暗いけど。

サンマツツァーノのトマトかけご飯。

これをご飯にのっけて食べます。

三男、朝なので、食欲今一つの様子。

「朝からバリバリ食べる大学生は悠太兄ちゃんくらいだよ」とか言って(・.・;)(次男は起きていきなりバクバク食べる芸当がある）

「おお～、これがやっぱりうまい(*^_^*)」

これはやはりサンマルツァーノでなければできません。

水分が少なくて、フライパンでもすぐできるのです。

オリーブオイル、ニンニク、塩のみ。

サンマルツァーノは赤系トマトですので、特にリコピンが多く、しかも皮の部分が多いらしいので、これだけは皮ごと作ります。

なので、より一層簡単(*^_^*)。

コテージで見捨てられそうになったトマトシスターズを貰い受け、ピュレ→瓶詰→昆布だしをプラスして塩を加えトマトスープに(*^_^*)

今年の定番＊ブランディワインとイエローブランディワインの皮むきヒヤヒヤのオリーブオイルマリネ。いつも冷蔵庫にあり、まずはこれを食します。

四姉妹と先祖代々インゲン。久々にハウスで食べてた四姉妹はメッチャ甘くて、多分今季最高の糖度！

っということで、トマト尽くしで朝ごはん。

暑い東京に帰るからね。

写真は梅木家恒例出発前写真。

じゃ、いってらっしゃい～