家仕事＊ガレット、マメヒコジェノベーゼのパスタ、栗の渋皮煮、カボチャ蒸し、唐辛子掃除、

ガレット

人生2回目ですが。

前は成功した感じはしなかった（笑

しかし昨日は70点の出来かな。

蕎麦粉を買ってきたものだから、夫さんリクエストにつき、昨夜、実行しました。

しかし、、このガレットだけはちゃんとしたのを食べたことがない。

ワンデーマメヒコの時に、マメレットというマメヒコ人気ガレットを出したのですが、完売すぎて私には当たらず。

したがって想像の中で作ったガレットとなります。

にしても、フライパン小すぎ（笑　卵はみでる。

味は良かったですが、夫さんには半熟卵がダメな人なので、チーズとハムだけ。

それはそれで美味しかった。

そもそも、この卵をのっけるスタイルでなくとも、蕎麦粉のクレープをガレットというなら、おかず的なもをなんでも巻いて食べるスタイルは中々良いですね。

色々試してみたくなりました。

そして今朝は休みの朝ごはん恒例パスタ。

マメヒコの庭に植えたバジルが豊作で、ジェノベーゼ作ったから差し上げます的なことを井川さんが言ったので（YouTubeで）早速、欲しい！ください！と言ったら、お菓子と一緒に届きました。

今日はようやく落ち着いた日になったのでパスタ作りましたよ。

なにせ、ここ二回の日曜日は仕事や予定入れちゃっていましたからね。いかんいかん。

パスタにアクセントが欲しかったので、おくやま農園の味の濃いトマトでパスタそー巣も作りましたよ。

濃厚で美味しいソースができました。

栗の渋皮煮

手元に残った少しの栗と、母から戻ってきた栗で渋皮煮を仕込んでいました。

一度にはできないので、ここ数日かけて途切れと途切れ途切れで作業。

今日、最後の火入れをして、瓶詰めまでやってしまいました。

５瓶。

少ししか入っていないので、これはという時にしか出せませんね、、、、。

うちの栗の実はとても小さいので、それはそれで使い勝手がよろしいと思います。

小さいと作るのがとても大変ですが、おおぶりの栗は作りやすいので、どこかで購入しようかな。。。。

唐辛子掃除

ホームファームの鷹の爪唐辛子。

たくさんできました。

しかし、手が足りなくてそのまま放置されそうだったので、レスキューしてきましたが、、、、

その掃除にめちゃ時間かかりましたね。

乾燥して販売もできますが、フレッシュなうちに使うとなお美味しい。

身が薄く乾燥に向いている唐辛子ですので、ペースト状が向いているかどうか不明です。

が、赤と青に分けて、トライしてみようかと思います。

今夜

今日は外仕事にしようかどうか迷いましたが、さあやろうと思ったら突然雨風が激しくなり、あっさりやめました（笑

家仕事に徹底せよ、ということでしょうか。

晩ご飯の支度終わったら、青トマト、最後のナス、たくさんおまけしてくれたキュウリをやっつけましょうね。

べらぼうは真剣に見たいのだけど、やりながらになるかなぁ。。。。