家の片付け掃除

爆睡そして朝寝

昨夕、ようやく家に戻りいつもの生活が始まりました。

久々のビールは１本で極楽となり（笑）早くも眠くなり８時には寝ました。

そして今朝。

ようやく５時に起きてご飯支度などいつものように済ませ、夫を送った後、猛烈に睡魔が襲ってきまして、、、、。

用事はキャンセルしたし、雨なので庭仕事もなく、迷わずベッドに戻り、、、、気がついたら９時（笑）

優しい雨の音と、雨を通して入ってくる涼しい風と、自分のベッド。

寝る条件、揃ってます。

今一通り終えて事務所ですが、もっと寝れる気がします。

アンズ

今月初めに八百屋で見つけ、３キロ買ってありました。

ものすごく昔、、、

梅だと思って買ったら杏だったことがあります。

その時は梅干しを作りましたが甘くて美味しい杏干しとなったような気がします（もう35年は前の話）。

確か砂糖漬けも作ったような記憶ですが、それが美味しくて。

なかなか出会えない杏ですが、忙しい中頑張ってコンポートとコンフィを作りました。

あまりに忙しい合間に作りましたので、記録の写真はありませんが、三男が動画を撮っていたのでそちらを楽しみに。

今回は本を見てレシピ通りに作りましたが、杏って、美味しいですね。

砂糖をかけて時間置いただけですごおいしくなりびっくりしました。

酸味と甘味となんとも言えない旨味が素晴らしいですね。

来年からは八百屋に頼んで購入しようかしら、、、、

そして、うちにもアンズの木を一本植えたい（笑）

今日の朝ごはん。

コンポートは完成させましたが、コンフィは途中です。

途中のコンフィをいただきましたが、レシピ通りの仕上がりになる前になくなりそうです。

今日ですが、大人しく家の片付けをしようと思います。

気持ちもスッキリして月曜以降に備えます。