東京1泊してきました。
本当は昨日とんぼ返りしようかと思ったのですが、長女と一日を過ごしました。
朝ごはんは長女が住む街にあるパン屋さん。
日曜ということで朝から続々とファミリーがやってきす。
店主はあの人だなって、すぐわかる雰囲気でかなり好感のもてる店。
朝は絶対「ごはん党」の私ですが、この店だったからかなりの合格点。
満足のいくパン屋さんでした。
その後、用を済ませ、遅い昼食をあるとんかつ屋さんで。。。
うーーーん。
ごはんもおいしかったし、味も悪くないし。
店のスタイルとか、ポップの一つ一つも見栄えはいいし、流行にのっとりかっこいいし。
もちろん、サービスも悪くない。
すべてプロのプロデューサーが企画し、何をたのんでも間違えないんだろうな。。。。と思うのですが、何か足りない。。。。
こういうのって、個人が経営しているんじゃないよね・・・、チェーン店かな？
「そうだよ、おかあさん。普段あまり気にしていないけど、特に食べ物屋はチェーン店が増えたわ」
なんか違うよね。悪くはないけど、なんだか・・・
「愛がないんだよ。」
愛？
「そう。スタッフが悪いんじゃなくて、店に愛を感じないところが多い。マニュアルがきっちり決まっているし。飲食店だけじゃないよ。いろんな会社も、どこもかしこも。」
なるほど。じゃ、今朝入ったパンやは愛がある？
「そうそう、愛がある感じだったよね。」
考えてみれば世の中ほとんどの業界が大手に変わりつつあり、個人経営や、小さい会社はどんどん減っている。
例えば私の父＆夫の会社は昨年ガソリンスタンドを閉店しましたが、ガソリンスタンド業界などはその代表みたいなもので、いまや大手しか生き残れない。
じゃ、園芸業界は・・・・。
やっぱり、その傾向あるような気がします。
そんな中、昨日行った埼玉のフローラ黒田園芸さんは・・・
「愛がある！」と、長女。
そうか、そういう分け方(分類）もあるのか～。
じゃ、コテージガーデンは？
「お母さんの愛は感じるよ、すごく」
ものごと、愛があるかないかで分類すると、自分の進むべき方向が見えてくるような気がします。
愛があふれているところに惹かれます。
黒田園芸さんhttp://members3.jcom.home.ne.jp/flora/はそんなところです。
園芸店で惹かれるところはいくつかあります。
そういったところは、みな経営者の顔がよく見えていて、その経営者の気持ちが入ったところです。
シーズンオフはそういったことを学ぶ季節でもあります。
・・・・・・・・・
日比谷と丸の内のガーデンショーの報告はまたあとで～。
