花茶
ようやくニラ蕎麦を食べに行くことができました。
この時期だけ出しているニラ蕎麦です。
春一番の茹でたニラとお蕎麦を一緒にいただきます。
花茶の一番ニラは本当に柔らかくて甘くて美味しかったです。
恵をいっぱいいただいた、、そんな気持ちになりました。
ニラは宿根する便利なお野菜です。
地際で刈り取ると、何度でも出てきます。
ニラの花も咲きますが、その花も食べられます。
ただし花ニラとして売っているものは毒ですので、絶対食べないでくださいね（花の咲く時期が違います）。
「今年は細いのよ。。。」と美恵さん。
「でも、すごく甘いよ〜」と私。
畑のものって、、茹でるまでがとても手間なんです。
売ってる野菜はすぐ茹でることができるけど、収穫したものはゴミや雑草や枯れを取り除き、洗って。。と。
畑の先生だった近所の農家のおばさんのハウスに今時期行くと、一番ニラをザクッと刈って持たせてくれたのをおもいだしました。
美恵さんからはおいしいほうれん草もいただきました。
楽しみにしていたフキノトウのアイスが売り切れていたのはとても残念でした。
花茶の庭
広い敷地に囲まれた庭があります。
設計は横浜のQちゃんこと小島さん。
吉谷桂子さんのお仕事を通じて知り合いましたが、偶然にも花茶の庭でも繋がり、工事を手伝いました。
プロの剪定が入っていないので今年は一回やりましょうと、お勧めしました。
美恵さん、一年前は緊急事態宣言で店を閉めていたので、じっくり庭仕事ができて、庭が見違えるほど良くなりましたが、、、今年はすでに忙しそうで無理かもね、、、。
先日も、週末でもないしランチの時間はとっくに終わっていたのに、客足が途絶えませんでした。
忙しいところに人がいなくて、都会の飲食関係では仕事がない。。。
人手のミスマッチは中々解消できませんね。
ウォーキング
今朝は濃い霧でした。
4時半に起きたけど、、気温が低そうだったので6時出発でした。
日の出と共に歩き出すのが理想です。
5時台が私の家事タイムなので、もう少ししたら。。
過去のFacebookとか見ていたら、4月に入ったらお尻に火がついて4時には目覚ましなしで起きていましたね。
お尻に中々火がつかないから、ウォーキングに絆されて起きることとします。
帰り道、ここでちょっと一休みして写真撮りしています。
意味ありませんが定点観察。
今日は午後から、樹木の畑に行って木を見てきます。
