玄米甘酒
オリジナルといえばオリジナルでしたが、ググってみたらいっぱい出てきました〜〜。
一般的に、糀甘酒の作り方は、糀だけで作る、餅米と糀で作る、うるち米と糀で作る。
またはその糀を玄米で作るというものに分けられると思います。
今年のものではない玄米がありましたので、食べるのも味が落ちているだろうし、一か八かやってみたら、隣の母にもその隣の嫁ちゃんからも好評で、むすろこっちがいいとのリクエストでした。
うっすら玄米がわかります。
専門家でなくとも、米糀×玄米が体にめちゃいいのは想像つきますね。
玄米食べたいけど、炊き立て白米しか食べない夫もこれは口にしてくれます。そしてこれはジプロックではなく、瓶に入れて冷凍がミソです。扱いがとてもいいし使い回しできます。
とにかく、食べてくれる人がいるから、作りがいありで〜す。
滝川の菜花
三重県産が出回っていますが、、、
滝川産！！素晴らしい！！
鮮度がいいということもありますが、、茎が太くて柔らかーーい！！
滝川にお住まいのおおまちさんが、275を通るということで、昨日配達してくれました。
茎中心に松田さん製手作りベーコンとのオイル蒸し。
手前は茹でて醤油糀をたら〜り。
今朝のスープは一昨日味噌を作ったときの大豆に茹で汁のスープでしたが、それにも入れましたよ〜〜〜。
小松菜まつりに続き、菜花まつり。
両方とも農家さんのハウスから直行で、、ほんとに美味しかった。。。
雪解け
あっちこちからスノードロップに便りが聞こえます。
昨日は気温が高く、雪解け進みましたね。
ぶーちゃんちからローソン方面望んだところ。
伊藤家とぶーちゃんちを結んだところ。
我が家前。。。
事務所前。。。
この時期は南向きと北向きの溶け具合の差が大きくなります。
事務所まえの花壇の雪は溶けましたが、、まだ庭に入る通路の確保もできていない状態、、、、。
明日で三月終わりですね。
そして、、、今日は、。
札幌に久々にお泊まりでお出かけででーーす！！
