まず、二人のサンドイッチをご覧いただきまして。。。
ご覧のように全く違うタイプのサンドイッチ。
どっちがどっちかは、すぐにお分かりかと思いますが、狩野さんのはハーブをタップ入りれたツナペーストのクルクルサンド。
もちろん、美しいエディブルフラワーを入れるのを忘れてはいません。
私のはガッツリ具がたっぷり入った男子満腹サンド。お上品には食べれません。
私が作るときは狩野さんがアシスタント、狩野さんの時は私がアシスタントでした。
狩野さんが集めてきた材料は滝野公園のくらしの花園から・・。
私のは皆さんの前作って、家でも作ってきて。。。
梅木流ガッツリ男子満腹サンドの作り方ですが、、、いつものように特にレシピはありません。自由自在サンドなので合すが。。。
しいて言えば、①パンはトースト用の6枚切りぐらいのパンでトーストし、バターを塗っておく、②野菜の水気はがっちり切るべし、③卵は茹でたのではなく、厚めの薄焼き卵、④野菜をたっぷり、肉系もたっぷり、⑤マヨネーズ＆マスタードは具の滑り止めの糊として使う程度、⑥この日もサンマのフライ、ナスの味噌炒めなど入れたけど、ごはんのおかずも相性を考えて入れると喜ぶ、⑦この時期だけ限定、完熟トマトは暑く切って・・、⑧パセり、バジルなどハーブをふんだんに入れる・・・
最後に忘れてならない「切れる包丁でスパッと切る」・・・ぐらいでしょうかね。
一方、狩野さんのレシピは。。。
ハーブなら何でもいい。できるだけ多くの種類を入れると味に幅ができる。切れる包丁で刻んでツナとマヨネーズと合えて、ラップを利用し、のり巻きの要領でクルクル～。最後に花でお洒落して出来上がり～。
こうして、楽しい講習会は終了。
参加された皆様、楽しんでいただけましたでしょうか～。
コラボ講義は昨年に引き続き二回目でしたが、楽しかった。
皆様、お疲れ様でした。
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ところで、昨日は滝野で三つの用事をこなしてきました。
一つ目が講座、二つ目は会議、三つ目は植え込みです。
二つ目の会議の際、現場の確認もしました。
途中の木漏れ日の庭です。
タマノカンザシとキレンゲショウマ、ベニヤクイチヤクソウ。。。
タマノカンザシとキレンゲショウマは植えたものですが、ベニバナイチヤクソウは自生のものです。
昨日は肌寒かったのですが、しっとり濡れた山の庭は暑い日でもきっと気持ちがいいだろうな。。。と。
吉谷桂子さんのコンテナも台風の時は避難していて、無事でした。
滝野公園のコスモスフェスタはもうすぐ始まりますよっ。
