cusavill=草片
草片と書いてクサビラと読みます。
吉谷桂子さんが予約してくれました。
メインの通りからちょっと入ったところにある知っている人でなければ入れないようなお店。
吉谷さんの投稿で見ていましたので、ワクワク。
まずはお箸から。
素敵な色のお箸がずらりと並んで、好きな色のお箸を選びます。
私ネイビーのジャケットだったのでこの色。
食前酒から始まり、最初は菊芋。
ただのサラダ。
野草そのものです。
朝、自分の畑で採取してきたって。
ネギの根までいただきます。
ふきのとうのフリット。
そしてこちらミネストローネ。
これは、、
このように、煎じて？スープを取り、火を通したお野菜にかけて食べるミネストローネ。
最後、スープをお猪口に注ぎ、全部いただけるように片口のお皿に入ってました。
美味しかった。。。。ちょっぴりなのがいいのかも。
だってこの後、、メインが。
えっと、食べ慣れたエゾシカとは違い、、、関東で獲れるグルメな鹿だそうですよ。
クセがなく本当に美味しいお肉でした。
そしてミモザという名のデザート。
ドリンクもお食事とのペアリングが素晴らしく、楽しい時間でした。
今回。
青山や西麻布といった、田舎者にはなかなかハードルの高い場所での大人の食事。
二日間の東京滞在は心地よい刺激に溢れたものでした。
帰ってきて。
帰ってきたら、私分のちらし寿司が置いてありました。
（逆さま写真汗）
雛祭りに私が留守して作れなかったので、嫁ちゃんが再現してくれました。
リモートで聞きながら作ったのですが、、よくできました〜〜〜。
梅木家の味、しっかり受け継いくれるね。
そして右が届いたばかりのハーブ王子改野草研究家山下君の新しい本。
と。
先日届いたQちゃん＝小島理恵さんのオーガニックガーデニングの本。
両本とも、これからの流れを示すものだと思います。
いいえ、これからというより、、もう流れは太くなっていますね。
私もますますこの方向に。。。。
（写真はオーガニックとは関係ありませんが）
今朝、雛人形を片付け、今日はほったらかしだった事務所の整理と掃除。
午後から父母の用事を足して、今夜は夫さん留守なので夜な夜なできていなかったもう待てない台所仕事をしましょう。
春は近い！
ヤバイ（汗）
まだまだやり残しがある。
予定も詰まってきた。
楽しんで焦ってやりましょう〜〜〜。
