雪下ろししました
溜めると大変なので、周囲の特にリタイヤー世代は都度都度雪下ろしをしています。
しかし現役忙しい世代はなかなかタイミングが合わず、いつもギリギリになってしまう我がファミリー。
休みと人出と天気と孫ちゃんの都合が合わせてメンツ揃えるのは大変。
そして何故か号令かけるのは私。
今日明日は荒れる予定ですから、その前にやってしまわなければ、、ヤバイ積雪になってきました。
育った雪庇。
積雪深は１メートル20センチから50センチの間を行ったり来たりの今日この頃。
屋根の上は地上より少し低くはなりますが、１メートルは超えている。
お正月は次々に風邪にかかりできなかったので、昨日ようやく号令をかけました（笑。
ちょうどスコップの深さ。
家に篭りっきりの母を外に観に来るように誘いました。
差し入れを持ってきてくれたので、長女がとりに下がりパチリ。
雪庇をまず落とし、軒先を確保してから行うのが賢明。
終了。
シャッター雨は除雪機で飛ばしても来ました。
屋根の上にまだ一層残っていますが、それは今回不参加だった30代男子に任せることにしました。
とりあえず危険回避。
レスキュー料理
冷蔵庫や冷凍庫、食品庫の食材を無駄にしないよう、ただいまレスキュー料理中。
干からびかけた野菜と中途半端なパスタ麺。
作ってある手作り調味料。
使っていなかったバジルペースト、たくさん作ったニンニクペースト、畑で作った唐辛子で作ったペッパーペースト。
冷凍庫にあった潰した冷凍ニンニクもじっくり火を通し、、、
３種のパスタは茹で時間が違うので時間差で投入（笑
茹で汁を右側に入れて乳化させ、キャベツも投入。
（・・・ここからは写真取りできていませんが）
できました。
ありもので料理を考えるのは楽しいですね。
その料理が美味しくて成功であればなお達成感＝冬の楽しみ。
YouTubeアップ
「私の秘密の花園計画」は、まだ７月のオープンガーデン訪問です（汗）
それだけ昨年はたくさんん庭を訪問させていただいたということでしょうか。
来年はまだ訪問していないお庭を中心に伺う予定です。
しかし、なにせ時間を作るのが難しいので時間切れも多く、仕事のついでに立ち寄る場合など、行けるかどうか定かではないので、直前のご連絡になってしまうことがあります。
また、一番いい季節に行きたいのは山々ですが、その時は何せ時間が難しいですね、、
今回ご紹介したのは滝川市の田中さんのお庭。
ようやく行けました。
ご自宅前の空き地に作ったお庭です。
私のチャンネルですが、私が撮った動画を次男が動画にして、さらに私が文章をつけてアップするというもの。
動画の撮り方が下手っぴで、またインタビューの仕方がなってないっと、あるいは言葉使いが悪いとか、言われっぱなしで落ち込むこともありましたが、もう気にしないことにしました。
いいなと思う人だけに観て貰えばいいし、ごくごく自然な会話なので仕方ないです、、、、。
そんな動画ですが、少しずつチャンネル登録が増えてようやく15000人超え。
１０万登録には程遠いのですが、行ったつもりのオープンガーデンと、私の庭づくりの記録として続けていきたいなと思っています。
一方こちらは三男が撮影し、三男が作りアップするもの。
一年前は数千だったチャンネル登録が一気に増えて夏には10万、今は16満を超えています。
演出していないというのは嘘になりますが、ほぼ自然のまま普段の私。
まあ、撮影の時はキッチン周りを常に片付けるように意識するくらい？
あとはエプロンの汚れに気を付ける（笑）くらいかぁ。
一緒に住んでいる訳ではないので、１０日に一回くらいの撮影にきます。
保存食づくりなどはその時に合わせる、、あるいは予定している日に来て撮影する、という感じでしょうか。
いずれにしても家族には良い記録となり、出演料は入りませんが（笑、それでよしとしています。
よろしければご覧ください。
