ガス代
うちのエネルギーは、暖房と給湯は灯油、煮炊きはガスです。
なので料理すればするほど、ガス代爆上がり。
困りましたねーーー。
夫さんからは、いくら電気代を抑ええいてもガス代が高すぎる。。って文句出ました（汗）
でも、、、仕方ないよ、趣味だから。
多分、冬は倍になっているかと。
なので、そこはお金で解決することにしました（笑
一件落着。
冬の仕事
よく、「冬はどうしてるの？」と聞かれますが、冬は夏にできなかった整理整頓とこの先の計画を立てる、、、というのが主なしごとです。
でもこれがなかなか時間がかかる。
一方、仕事以外で（家仕事）でやりたいことをスタートさせることができるのも冬ですよね。
でも、やるべきを夏以上に意識しなければ、何もできないまま、ひどい時は整理整頓もできないうちに春が来てしまう。
だから日々の計画とTo Doをある意味夏以上に行うことが大事なんですよね。
今のところ週３日は事務所（仕事）、週３日は家のお楽しみと言うことにしています、、、が。。。今週は家仕事の時間を1日いっぱいとっている日はなく、ほぼ毎日事務所ですね、、、ショボン。
ちなみに今日は
10時まで台所仕事
12時まで事務仕事
お昼に戻って13時にAコープ抽選会＝16本引いて全部はずれ
その後、総合体育館で今年初めての生き生きスリム教室＝筋トレとエアロビ
そしてこのブログ。
最後の牛肉は挽肉に
そんな冬の日々ですが、朝の時間を台所仕事にちょこっと当てている今日この頃です。
さいとうファームからきた最後のお肉。
最後は挽肉と考えていました。
ミンサーはないので、細かく切ってからフードプロセッサーで。
ほぼ赤身なので挽肉にするとモサつくかもしれませんが、ちょうどお昼にパスタのリクエストがあったので、野菜のソースに300グラムだけ使いました。
冷蔵庫に奇跡的に残っていたセロリやマッシュルーム、パプリカも入れて。
先に野菜炒めましたが、先に挽肉炒めて、一旦取り出してから同じ鍋で炒めるべきだった。
隣で火を入れましたが、この後、旨味もこそげ落として野菜の鍋に加えましたよ。
脂が足りないので、おなじお肉から作ったヘッドも使いました。
トマト瓶詰め投入、もちろん自家製。
やっぱりサンマルツァーノは最高だ。
アディナさんから頂いたスパイスも入れて。
仕上がりました。
旨味を助けるため、自家製ベーコンも少し入れました。
今回、脂身が多買ったバラベーコンですが、その分旨みがたっぷりな感じはします。
今回もいい仕事してくれたと思います。
さて、ただいま１７時。
私はこのパスタを味見だけだったので（午後すぐの運動のため）お腹空きました。
何も達成せず時間が過ぎると1日が早いですね。
