久々の中華街
コテージガーデン時代は展示会があり、毎年行っていましたが。
その時は夜の中華街ばかりで、しかも連れて行ってもらったので、何度行っても迷子な私。
でもその後は昼間の中華街も地元のQちゃんに教えてもらったり。
今回はじっくり歩いたりしたので、位置関係がようやくなんとなく分かってきた。
ついついタクシー使いがちだけど、それだと全く覚えませんね。
食材お買い物
食材屋さんはたくさんあるらしいけど、今回行ったのは何度か行ってる源豊行。
どっちかといえば中華街の中でも外れにあって、観光客に全く媚びない店構えと接客🤣
昨日届いた購入品。
結構な量だけど、これが案外お安いの。
全部で税込5,310円。
私はトウチをよく使うのですが、250グラムで300円。
これって多分台湾で買うより安い。
店員さんは中国人アルアルの実にぶっきらぼうでオッカナイお姉さんでしたが、梱包はとても丁寧で、保存方も書いてあった。
クコの実、ナツメは冷蔵庫、干しエビは冷凍庫保存で。
混じり気無しの杏仁粉もあったので買ったら、杏仁豆腐の作り方もつけてくれた。
まだ大きな瓶に半分以上あるから買わなかったけど、この店の豆板醤はとっても美味しいの。
そして買いたかったエビ麺。
これが美味しいの。
多分、香港が本場。
香港風焼きそば？
香港に行った事ないし、食べた事ない自己流だから正しいかどうかわからないけど。
さっそく夫さんのリクエストもあり作ってみた。
野菜の下で麺の感じわからないけど、日本の焼きそばとは全く違う細い味のある麺がめっちゃクセになる味。
今回、具が多くなっちゃったけど、次回はシンプルにして麺そのものを味わおう。
にしても、10玉の乾麺で760円っていうのも好き笑笑
ザーサイは台湾の朝ごはんシェンドウジャンに使いたかった。
ゴロンとしたの3個で330円、この値段も好き笑。
さて。
もっと家仕事したいのに、なぜか忙しくて夏と変わらぬ日々なこの冬。
あっという間に2月は過ぎるから、ボワっとする暇はないですね。
とりあえず今日は事務所にて本日のタスク終了。
明日をリミットとしている仕事が一つあるので、頑張りましょう。
