日記

野菜三昧

実りの季節ですね。

今朝の朝焼け。

キッチンガーデン。

キッチンガーデンには毎年売れ残りの苗を植えるんです。
本当はすべてのモノを作って試したいのですが、そうもいかず。。。^_^;
今年は積極的に^_^;セロリ、セロリアック、カッティングセロリ、スープセロリの苗を植えてみました。

途中で味見したところ、苦くてセロリくさすぎて、、生食はちょっと。。。。と思いましたが、ここのところグググッと良くなり、それなりのモノになってましりました。
セロリ名人が舅の友人にに聞いたところ、水と肥料が相当いるらしく秘密の肥料と水をせっせとやっているっていうんです。
なので、9月に入り追肥を一回。そしてタイミング良い雨。
でも、なかなか店先サイズにはなりませんね。
店先で売っている大きなセロリは相当水と肥料をやってるんだろうなぁ。。。。
これから雨なので、もう一度施肥をするか。。水肥料をあげるか。。。
それとも小ぶりだけど、このままでOKとするか。

カールが美しく味がとても良いパセリリゼッタ。

イタリアンパセリは葉より茎がとても美味しことが分かった。

スィートフェンネルの花。
日が短くなり気がついたら真っ暗なのでせっかくの収穫物も採れずじまいの今日この頃でしたが、昨日は暗くなる前に晩御飯分だけを収穫。
写真どりは有りませんでしたが、パセリと春菊のサラダ、ナスのステーキ、スナップインゲンの茹でただけ、ピー太郎のさっと炒めポン酢かけ、セロリと豚肉のきんぴら、ダイコン葉の干しエビ炒め・・・・っという緑緑した晩御飯でした。
自家野菜はたけの恵み。。さいこーですね\(^o^)/

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