台所仕事
最高のお天気でしたね。
まさしく庭仕事日和。
しかし私は終わっていないデスクワークを。。。
の前に、やってしまいたかった台所仕事を、してしまった。
こちらは朝ごはん。夫さんのリクエストのサンドイッチ。
ボリュームあって、一個にしました（笑
その後、寒糀を作ってしまいたくて。
寒糀は糀、塩、炊いた米で作ります。
大豆の代わりにご飯入れるイメージ。
味噌のようにゆっくり発酵させます。
塩麹をもっとまろやかにした感じで、めちゃ使えます。一年は大丈夫です（味噌みたいに常温でも）
叔母から教えてもらったレシピ。
糀1キロ、米７合、塩800グラム。
今回は餅米にして水を多めにお粥に近い感じにしました。
叔母のレシピにはご飯と書いてあったのですが、、、。
叔母のレシピ通りにも作ってみます。
そしてご飯炊き上がりを待ちながら、、、こちら。大量の研ぎ汁が出たので、水キムチ作りました。
コウ静子さんのレシピ。
たまたま全部材料が揃っていたのでね。
どうなるかなぁ。初めてのお料理。
そうこうしている間に10時になってしまいました。
倉庫片付けと整理
庭に入る前にまず倉庫整理と掃除です。
出しておくもの。
持っていくもの。
そして、、、一番使うこの台車が一台足りない、、、なぜ？
暗い気持ちになる。。。。。シュン。
気を取り直して。小屋の周辺はまだ雪があるので、ここまで。
日曜日にぶーちゃんに手伝ってもらって、外に出しましょう。
砂利の中からも水仙の芽が出てきました。
午後からはデスクワーク＝辛かった
お昼に新発売のインスタントラーメンを食べたいという夫さんのリクエスト。
ついつい食べてしまった。
まあまあの味だったけど、、、食べて後悔。
なにせ午後から眠くてだるくてデスクワークにはヤバいやつ。これこそ血糖値スパイクなのですね、、、と実感。
午後こそ外仕事をするべきだった。
今の私には、朝しっかり、昼さらっとがよろしいようで。
昼の食べ過ぎが後に響く。このようなご飯を受け付けにくくなっているのを感じるのは気のせい？
そして届いた、生きてる毛蟹〜〜。
今夜茹でていただきます。ごめんなさい毛蟹ちゃん！！
