ぶどうジュース

庭のブドウ

適当に剪定したら、まあまあできた。

そして今年はアライグマがいないようで、食べられなかった！！ので無事収穫。

（ピンが合ってない、、、）

まあまあ採れたのですが。

ちょっと酸っぱい。

そして孫たちは一口食べて、、、シャインマスカットの方が好き！って、、、

そーなんです。

シャインマスカットには勝てないポートランド（笑

ましてや、手をかけていないので甘さもイマイチ。

そこでバーバは考えました。

ジュースにしてみたら

砂糖入れます。

控えめにしました。10%から15%、さら白ワインも10%ほど入れてみました。

アルコール飛ばすので10分くらい煮ました。

ああ、いい香り。葡萄の香り。

ポトポト落とします。

決してしごいてはいけません。

すると、、、あ〜ら不思議〜〜

めっちゃ香り高いジュースできました〜〜。

味が濃いので、炭酸で割ったらピリリとして美味しい〜。

低糖なので長持ちはしませんが、簡単なのでぜひつくてみてください。

今月の仕事

藤の園の後始末的な仕事もありますが、今月は段取りとプランの仕上げ的な仕事の月です。

うちの庭管理も一旦落ち着きましたので、デスクワーク日から入れなければ。

あっという間に時間が経つので、計画的な動き必須です。

今朝のご飯。

去年の梅干し食べ始めています。

自分で言うのもなんだけど、、めちゃ美味しいの。

丁寧につくったご褒美〜〜。

味噌汁は残りの具を全部入れたのでてんこ盛りですが笑。