日記

沼さんサンドvs.梅ちゃんサンド

先日、妹一家と父と、お昼にとんかつ屋さんに行ったんです。
その中でネットで話題の沼さんサンドイッチの話になりまして。
それとは別に、夫が美味しいパンを買ってきたので、いつものサンドイッチを作って、父のところへ持っていったんです。
父は何でも文句を言わずに食べる人なのですが、その分あまりおいしいとも言わない。
のですが。。珍しく「サンドイッチがとても美味しかった」と。。。
また、食べたい?って聞くと、「食べたい」と答えが返ってきましたので、今朝もサンドイッチを作ることにしまして。

今は北海道のキャベツが旬ですから、キャベツのサンドイッチ。
って、どうせなら沼さんサンドと梅ちゃんサンド両方作って比べてみようと。。。作りました。
沼さんサンドは皆さんご存知かもしれませんが、ネットより調べたものをざっくり。
パンにスライスチーズとベーコンを載せ、片方はそのままでトーストする。
何も載せていない方はマスタードを塗る。
フィリングはキャベツの千切りたっぷり(玉ねぎ少々、ピクルスなども)に直前にマヨネーズで合えてたっぷりはさめる(たっぷりを通り越し、山のように)
で、梅ちゃんサンドですが。。(^_^;)
パンのトーストは同じです。
いつもはバターを塗りますが、今日は同じく片方にチーズ、片方にマスタード。
そして最大違うのがキャベツです。
キャベツは塩をして水分を十分出し、このままではしょっぱいので一度水にさらしてぎゅーーーーっと水けをきる。
時にはキュウリやタマネギも入れます。
その後、マスタードやマヨネーズで味付けし、他の具とたっぷり挟む。
ちなみに、沼さんサンドも梅ちゃんサンドも同じくらいのキャベツの量になります。
夫は必ず卵焼き(薄焼き卵のもう少し厚めのモノ)を入れてほしいといいます。
そして今日はトリ胸肉の蒸し焼きスライスを。
・・・・・・・
長女に沼さんサンド知っている?
愚問をしましたら、
「おかあさん、2年遅れてるね」って言われました=沼さんサンドって、2年前のヒット^_^;?
・・・・・
っということで、どうでもいいことでスミマセン。
言いたかったことは沼さんサンドは、よく読んだら朝ごはんって書いてありましたね。
持ち歩きには水分が出ますので不向きです。
ランチには梅ちゃんサンドをどうぞ。
梅木家では30年前からの定番ですので。
では、お仕事はじめましょう\(^o^)/

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