第3回月形発酵塾「味噌と一汁三菜を学ぼう」のお知らせ

北の里泊ネットからのお知らせです。
北の里泊ネットは農水省がすすめている農泊事業をうけての、私たちのグループの名前です。
農泊は農家民宿とはちょっと違って、農村地域にも観光客受け入れ体制を作ろうということなんです。
月形で事業を行っているNPO サトニクラスさんと一緒になって、コテージガーデンがある皆楽公園を盛り上げたいということから、手を挙げ、採択されました。
空知では栗山と三笠と月形が行なっています。
発酵塾は漬物祭りの時のワークショップ、皆楽公園冬まつりの時、そして今月28日が3回目です。
今回は私達の生活に欠かせない「味噌」と、日本の食生活の基本一汁三菜にスポットを当てました。
これはコンテンツのモニターイベントという位置付けになっていて、外国人留学生の皆さんにモニターとして参加をお願いし一般の人にも参加していただきたく、広く参加を募集したいと思います。
講師の先生は栄養士でお豆に詳しい雑穀アドバイザーの辻本宜子先生。
トマトイベントにもご登壇いただきました。
数々の資格をお持ちです。
実施日は2月28日水曜日12時から15時くらいまで。
行きも帰りもJRの時間に対応しています。
内容は。
1.家庭でできる本式味噌作の作り方
辻本先生にデモをしていただきます。
ポイント掴めますよ^_^
2.お手軽簡単美味しい「おから味噌」の作り方。

約1キロ
希望者に作っていただき、お持ち帰りいただきます。
3.基本の一汁三菜。

写真は梅木家の一汁三菜＾＾
当日はみなさん参加で作っていただき、できたものを会場でいただきます。
一汁三菜の考え方をお教えするということで、ベテラン主婦の方には日常かもしれませんが、献立という考え方を含め、今一度見直してみるというのはいかがでしょうか。
ベテラン主婦、新米主婦、男性、お料理初心者、お料理プロ級の方。。。どなたでも受付いたします。
受講料は1000円。おから味噌1500円。
先着順で受け付けます。
申し込みはコテージガーデンのホームページからメールで。
あるいはファックス0126-37-2189
電話はこの時期、事務所が無人状態が多いので、大変申しわけありませんが、受付られません。
スミマセンm(__)m
皆様の積極的参加をお待ちしています。