正月休み終了

今日、お正月休みで帰省していた三男が帰って行きました。

帰る前日、長女がクッキーを作るっていうのが最近のブームなのですが、昨日は私も一緒にプリンを作りました。
沢山あるレシピを比較してリッチなのとシンプルなものの二つ。
カラメルの作り方も別々に。


どっちも美味しいけど、やはりリッチな生クリーム入りに軍配上がりました。

そして時間がない中、先日も作ったライムカード(レモンがなくてライムがあったので)を使ったタルトのようなものを作りました。

上にメレンゲ載せたかったのだけど時間がなくて断念。

「これ美味いじゃん」ってみんな。
よかった。

目一杯酢豚食べて、海苔巻きも持って三男は仕事先に帰って行きました。

私のお正月も終了しました。

明日から新しい年の仕事が始まります。
一つ一つ丁寧にすすめていきたいと考えています。