Flower Tea

昨日、町内の花卉生産者のH木さんが遊びに来ました。
私の決断にビックリしたり、そしてこれからの様々なな話をしました。
そんな中興味を持ったのが、ドライエディブルフラワー。


これ、乾燥して10分の1くらいになった、エディブルフラワーなんです。

お茶にして上にも浮かべました。
お茶だからお湯を入れ、漉して湯だけをいただきますが、今朝、ポットに残っていた出がらしのパンジーを味見してみたんです。
あら。。。。しっかり戻っていて、しかも美味しい。
フラワーティとして飲んだりすることはあると思いますが、その花もかなりいい感じで使えることがわかりました。
カフェのメニューに入れようかしら。
アイデアはドンドン広がりますf^_^;