マウレ山荘の朝はとても静かでした。
チェックアウト前に管理のＥ
さんが長男のジョー君と一緒に挨拶に来てくれました。
「最初は草取りの仕事って、言われて、そうかぁと思ってはじめたけど、母に言ったら『庭仕事はそれだけではない』って」
「ずっと、庭や花に関わる仕事、したいです。だから勉強します」って。
昨秋のパンジー植えの置きはＥさんに任せました。
自分でやりたい！って、決心した人は、グングン伸びますからね。
Ｅさん、がんばれ～。
さて、マウレ山荘を後にして、向かったのは士別です。
ひょんなところで縁ができたサフォークを飼っている大きな農場のレストランを訪ねました。
しずお農場「川西の丘」にある「ファームレストラン・ミュー」です。
なんだか気があって、経営者のユウコちゃんとはすっかりお友達に。
なぜか夫同士も気があって、今や飲み友達です。
ユウコちゃんのお父さんが経営するしずお建設の別部門。
サフォークの美味しさを広めようと昨年11月にオープンしました。
見晴らしのいいレストラン～。
ラムいただこうと思っていたのに、カンテレというフィンランドの楽器演奏とラム料理がコラボするディナーショーの日で、レストランはお休みでした。ザンネーーーン。
ここのラム肉、マジ美味しいんです（涙）。
お昼は、まかない料理をいただきました～。
デザートのアイス。
ン？何の味だ？かすかに酸味が・・。このプチプチ感はピーンナッツ？
いえいえ、これ、トマトのアイスでした。
プチプチ感はトマトの種。
うーーん。なかなかいけます。美味しいです。行列が出来る店になりそう～！！
このレストランの２階はファームインにもなっています。
1部屋朝食付きＡタイプは一人18000円からですが、6人まで泊まれるので、6人で泊まると、とてもリーズナブルな一人4333円。
家族やグループには最適です～。
さて、士別にはオープンガーデンをしている種まく仲間もいます。
尾矢さんのお宅に行って、同じく種まく仲間で植物にとても詳しい高買さんにも会ってきました。
庭はまだまだ雪なので、お部屋でお茶してきました。
尾矢さんの弟さんは小樽の日々工房を主宰する陶芸家加藤さんで、私の朝食シリーズで登場する食器は加藤さんのものも随分あるんです。
（このことはオープンガーデン2008「四つの庭」にくわしく・・・）
尾矢さんのお宅でもスィーツ＆お茶してきました。
「ちたらべ」っていうところの美味しいミルフィーユ。
うーーん、食べすぎだ。
完全にカロリーオーバーの一泊二日でした。
