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幸せな食卓&YouTubeアップ!

今日の朝ごはん

確実に2キロ体重が増えました。

賢いiPhoneを見てみたら(過去にさかのぼって平均歩数が見れるのですね。)4、5、6月は平均で12000歩以上。

しかし今年は6000前後。

半分、っていう事になります。

これが体重の増加に結びついているの歴然。(ちなみにコテージの仕事が始まるとスタッフは確実に体重が減り、やめたり冬に入ると確実に増える。)

気をつけなくっちゃと思ってはいたのですが。

時間に余裕ができて、(これでも)朝もゆっくりできるようになりましたから、何も朝一所懸命食べなくとも、減らしたほうがいいとようやく気が付いたのです。

で、今朝はこれ。

夫はこれにご飯と帯広で買ってきた豚丼。

3枚(120グラム)入っていたうちの2枚をご飯一膳強と共に食していました😅

今年最後のカンロ=アジウリ

北海道、特にこの辺のソウルフード『アジウリ』

今年もハネ品をたくさんもらいましたが、今日のが一番美味しかった。

アジウリはこのタネとワタが美味しのです。

嫌がる人もいるので、、こんくらいタネを取って、

一口大に切って食べます。

夫は食べるのがめんどらしく、最近は果物は全てスムージー。

(飲みかけです、すいません)

スムージーにする一手間の時間が私にできたという事ですね。

お買い物

お裾分け、農家からかったもの。これはほんの一部。

以前にも書きましたが、この田舎に住んでいると皆さんに聞かれるのが「買い物どうしてるの?」なんです。

まあ、20分走ればイオンとかもありますが、目的がない限りほとんど行かないです。

そして普段のお買い物は町内でただ一軒(あ、最近はニコットもできましたが)のAコープです。

そしてそのAコープに初めて行った都会の人全員に聞かれます。

「ここで、買い物して料理できるの?」と。。。

まあ、必要最低限のものは揃っている。。という事でしょうか。

仕事最優先の数年前までは買い物って、ほんと、盆暮れの2回くらいしか行かんかったんです。(行けなかった)

買い物はほぼ夫。だから、夫の買ってきたものを見て、料理考えるという順番でした。

食べ盛りの4人の子がいるときは、現場途中にスーパーがあると、だいたい一通りのものを次々カゴに入れてカゴ四つ大体2万円=これで一週間、足りないものは隣のコンビニで、、、、と。

今は平和です。

めっちゃ平和な買い物とご飯したく。

調味料

そして。。。

ここ月形でも満足いく料理ができる秘訣はいい調味料ですね。

断言できます。

子育て中はエンゲル係数も高く、安売り中心でしたが今は幸せな事に違います。

あまりネットは使いませんが(友達に頼むことも多く)、これらの多くは昔よりずっと簡単に手に入りますしね。

中でもこだわりの絶対常備必須は

しお、オリーブオイル、酢、そしてニョクマム。

あとは、、、昆布、いりこ、鰹節など、。

これを揃えておくだけで、めっちゃ美味しくなる。

そして大事なのが、、、野菜です。

コンビニでチラッと見て、つい買ってしまった暮しの手帖。

大好きな有元さんも、そのように書いてありますね。「高価なものということではなく、真っ当に作られた美味しい食材ということ」

本当にそうです。

そして、周囲にそんな農家がいたり、直売所や道の駅があるって、本当に幸せ。

これを見て、、作りました。

超シンプル、素材あってのご馳走で、、一般に流通しているものでは味わえない。

残った薬味的野菜は今夜のおかず用に刻んでオリーブオイルと塩をしておきました。

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三日間の作業を短くまとめました。

親方の北海道弁がめっちゃいい。

是非見てくださいね。

そしてチャンネル登録と高評価(いいね)。

是非よろしくです。

さて。

前日は全く眠れず完徹でしたが、、昨夜は9時間近く爆睡。

料理して、お風呂に入って、片付けて、、身も心も整いました。

今日は雨模様ですので外仕事の予定はなく、現場の準備デスクワークをしたら、久しぶりに札幌の街中に行ってこようかな。。。

 

 

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