お待たせしました。。。野菜がようやく揃いました。
トマトはお知らせの通り、50品種以上を作りましたが、昨年作って食べて結果が良かった、、つまり美味しかった！という人からはリクエストがあります。
例えばブランディワイン。とてもずっしりして美味しかったそうで。他には売っていないと思われ、問い合わせがありましたが、数量が少なかったため、完売後でした。
例えばグリーンゼブラ。全く美味しくないと思い、コテージリストから外しましたが、昨日いらした羽幌のお客さまは「赤くなるまで待って食べたら、今まで感じたことのない美味しさ」と。。。スミマセン。今年作っていません。
例えばサンマツァーノ。もっと作ればよかった・・(涙）。私レシピのトマトかけご飯はこれじゃなきゃできないのです。店頭にある限りで完売です。
でもでも、まだまだ残っていますよ、いろいろ品種。実際北海道はこれからがようやく植え時ですから。
札幌でさえ、今週から来週が植え時。北の方は来週以降5月末が植え時でしょうか。
ナス、ピーマンも同様で、一緒に植えるならマルチや風除けが必要でしょう。
一方、今が植え時がキャベツやレタス。めっぽう寒さに強いので。
昨日コテージの店頭にキャベツ類を整理整頓して並べました～。
縮緬キャベツがいろんな種類あります。サボイキャベツと表示しています。めったに売っていない高級野菜。姿かたちが美しい～。
キャベツにもいろいろですが、コテージで用意しているのは収穫しやすいミニタイプ。今年は特にとんがりキャベツを。。。
紫キャベツも数種類。
あと。。フツーじゃないカリフラワー、ブロッコリー。
特に去年話題だったロマネスコが人気のようで。
さらに、コールラビ、ケール。。。
ケールといえば黒キャベツといってイタリアンのシェフが欲しがる黒っぽいケールもありまして。。。
これらアブラナ科の野菜たちは簡単にできますが、実は青虫との戦いというのも事実です。
オーガニックにいくなら、毎日葉の裏をチェックするか、寒冷紗(こういう字だったかな。。）という網戸の網みたいな農業専用の網かけるか。もしくは薬剤をあらかじめ土に混ぜておくか。。。
できた姿は美しく、味も感動ものなので、是非お試しください。
写真は一昨日の百合が原の教室。お題はもちろんキッチンガーデン。
昨日もありましたが、カメラのカード忘れて写真撮りできませんでした(涙）。。
ところで、、、コテージのアイドルシスターズ。
長女だけ、名前を付けました。その子はこの前バリバリとネズミを食べていたトラネコ。その名も「珠美またの名をブラックチェリー」
他の子たちもとっても個性が出てきて、だんだん慣れてきました。
前はのぞくと、一目散に逃げていましたが、じっとこちらを見つめて。
ただ、おしっこの始末が大変そうで。。。
どなたか、ねこの躾、教えてくれませんか？
母親は屋内ではしませんので。。。
一応、ネコの砂、ごまめが買ってきましたが。
