月形は雪降らず

札幌、ひどいですね。

お見舞い申し上げます。

昨日札幌に行っててよかった。

そして先週のセンター試験の日でなくて、よかったですね。

あまりない事ですが10年に一回くらい札幌に積雪が抜かされる、そんな年になってしまいました。

恵庭方面も大雪のようで、ハウス被害が心配です。

多分、月形なら普段からの備えがあるのでニュースにならない雪だったかと思いますが、普段降らないところは大変かと。

料理三昧

今日はそろそろ限界かもといった食材をモノにする日でした。

Sのみかん。

お父さんが放棄されたみかんの山で作っている。

貴重な無農薬みかん。

味がギュッとして濃い。

ふにゃふにゃしていないのが特徴なの。

時間置くとますます味が濃くなる。

今日は贅沢なジュースにしていただきました。

コップ2杯にはちょっと少なかったので、イチゴも入れて。

自然の甘味が口いっぱいに広がり、贅沢な贅沢なジュースとなりましたーー。

ほーーんと美味しかった。

続けて作ったのはみかんのコンポート

こういったモノ作る時、あれ足りないこれ足りないでは一気に作る気失せるので、普段からの備え大事。

白ワインもカルダモンも生姜もホワイトバルサミコも、こういった基本調味料はいつもあるので思い立ったら作れます。

朝がゆっくりで、ほぼ昼の本日の朝ごはんは、昨日札幌帰りに寄ってきた◯オンの沖縄フェアで買ってきたソーキソバ。

トッピングは冷蔵庫整理でしたが、紅生姜もあって完璧でした。

今日の目標の一つに、カレー作りもありました。

自宅用ではなく友達の送る用。

なのですぐに食べられるよう、味つけもしました。

重篤な病気なのに私のために洋服作って送ってくれた友達。

なのに私はこんなことしかできない。

少しでも元気になってくれますように。

紅玉がまだあったので、ガトー何ちゃらというりんごびっしりのケーキも作りました。

食べるのは明日ですんね。

の他にも作り置きなど色々

さて、最後。

本当は急ぎたいニンニク処理がまだなの。

今日の目標だからやりましょうか。