2月19日９時半頃
なんと。
NHKあさイチの「みんなゴハンだよ〜」のコーナーに出ることになりまして。
本日情報解禁なので、まずは皆様にお知らせします！！
このコーナーは毎週金曜日が「みんなグリーンだよ」のコーナーで、友達知り合いがまあまあ出ているのですが（私の翌日も友達GD出ます。見てね。）何とオファー来たのはご飯のコーナーでした（笑笑
つまり料理家デビュー？？？
いやいや、家庭の（ベテラン）主婦として出るだけのこと。
料理を仕事にはしていませんのでね。
この日は私のオリジナル、カレーの素とその展開料理を家庭の鍋で作れるように考えたレシピ（笑）でご披露します。
手が大写しになるので、今更どうにもできない感じですが緊張しないよう、みなさんの念をお願いします。
トマトカレーへの質問
ちょうどこのようなコメントが入っていました。
あかねさんからです。
こんにちは初めてコメントします。
2年ほど前から北国の暮らしのYouTubeで見始めてハマって、ストウブ鍋でご飯炊いてるの美味しそうだなと思って、悩んでつい最近やっとココハンを購入しました！笑
今回のブログのお友達が作ってくれたワンピースとても素敵です。梅木さんはいつもお洋服も素敵だなかわいいなと思って見ていました。
ついこの前、吉祥寺で買い物されたとのことですがよろしければその買われたお洋服もいつか見てみたいです！
最後に梅木さんのトマトカレー、わたしも作ってみたのですが色が梅木さんの作るものとはちょっと違って、いつも白っぽくなってしまいます。。。これはやはりトマトが悪いんですかね～（スーパーの見切り品で割引になっていたトマトなので）。
これからあたたかくなって美味しそうなトマトが出たらリベンジします
19日はまさしくこのカレーの素を作りますよ〜。
コメントによると、カレーが白っぽくなるということでしたが、トマトの違いだと思います。
私が作るときは畑の完熟、あるいは完熟ミニトマトです。
ミニトマトの方が味が濃いので、生で作る場合はミニトマトをお勧めします。
最近はトマトがとても高値で販売されていますので、なかなかスーパーで購入したトマトで作るのは難しいですね。
北海道ではミニトマトを植えておけば、8月から9月にかけてものすごく採れるので、ある程度まとまるまで冷凍しときます。
私の畑はそう大きくはないので、知り合い農家に注文して大量に収穫がある時に買います。
それもなかなかハードルが高いのでお勧めはトマト缶です。
なので今回のテレビでもトマト缶を使います。
本に載せたレシピより、一層一般家庭に寄せたレシピとしましたので、ぜひご覧くださいいね。
なお、今回試作して分かったのはトマト缶はちょっと酸味が強い。
私がカレーに使うトマトは完熟の「ほれまる」。食べてもめっちゃ甘い。
美味しいカレーは美味しいトマトから、ということが言えます。
みんなゴハンだよ〜
にしても、、、
まさか、このコーナーに私が出るとはコテージガーデン時代では考えられなかった。
世の中の主婦の流行りが全くわからなくて、事務のりかちゃんには「社長、今、塩麹って流行っているのしていますか？」みたいに教えてもらって。全く知らなかった。
すでに流行っていた、ルンバも激おちくんも見たことも聞いたこともなかった。
ついでに言えば、なぜ最近の料理の先生はフライパンが冷たいうちに肉入れるんだろう、、、と思っていたくらい。のちにテフロンは空焚きはよくないと気がついた次第。
そんな私は中抜けの主婦でしたので、まさかね。
ま、どうしてこうなったかは、、、いつかお話ししましょう（笑
言えるのは誰かに頼んだわけでもないということだけ。
（舞台衣装用意しました。エプロンですけど笑）
お料理研究家でもないので、出るのに意味があるかどうか悩みましたが、もう少し本が売れるといいなぁ、三男を後押しする気持ちもあり受けることにしました。
おかげさまで累計2万冊
本はおかげさまで三刷累計2万冊となりました。
お買い上げいただいた皆様、ありがとうございます。
ちょうど一年前、2月14日に出版されました。
ファミリーブックとして記念に残すことができ、本当に良かったと思っています。
