休日

昼までだらける

一日中雨をいいことに、、

昼までだらけた今日笑。

夫のリクエストはパスタ。

今朝は友達からもらったナスのパスタ。

冷蔵庫のラタトウユも冷たくして。

キュウリがたくさんあるので、サラダはキュウリのタルタル。

朝ごはんは9時過ぎ、12時頃までダラダラとして、洗い物をした勢いで、台所仕事始める。

ディル仕事

ディルの花をたくさん収穫したので、ピクルス液に漬ける。

オープンガーデン仲間の、（私の）保存食の先生友ちゃんに教えてもらった保存法。

いつも使うピクルス液にディルの花をどんどん突っ込む。

使いたい時に清潔なお箸で取り出し使う。（ピクルスや魚料理に

今日はオイルにも漬けてみた。

道の駅

母を連れて直売所に行ったので、道の駅ガーデンもチェック。

ニコチアナがとても良くなっていました。嬉しい。

そのほかの植物もきっちり管理されていて、良き良き。

特にnepetaの管理がとても上手で、大きすぎない様、ハサミの入れ方が絶妙。

フェンネル料理

夜ご飯にフェンネルを料理しました。

オリーブオイルかけてローストするというものです。

サーモンとかあればよかったのですが、買い物面倒。

下味つけておいた鶏胸肉と杏も一緒にオーブンへ。

杏がちょっと酸っぱかったかな。

フェンネルの香りがうっとりでした。

今日はサーバーが忙しく、写真のアップができないので、写真なしですね。