今朝。
長男と三男が朝ごはんを食べ、大急ぎで作ったちらし寿司を持って、それぞれの住まいへと戻っていきました。
岩見沢まで送ることが多かったのですが、今日は札沼線に乗るのが最後という事で、月形からJR利用です。
みんな一年はJRで札幌に通っていたから、いわば思い出の札沼線。
私も朝から昨日の片付けやら何やらずっとキッチンで動きっぱなし。
寝不足やら疲れで、お昼を挟んでなんと2度もソファで昼寝。
考えてみたらこのソファを買ってから一度もここで昼寝したことない。
朝ごはんは昨日の残りものでしたが、お昼は初めて作った大根餅。
本物食べたことないので、ジェフェリーがいるうちに食べてもらって感想聞きたくて作りました。
いくつか持ってる料理本の中で有元葉子さんのレシピで作りましたが、その材料は、
大根、干しエビ、パンチェッタ、ネギ、上新粉、白玉粉です。
このうちパンチェッタと浮き粉がこの辺では手にはいらない！
ので、パンチェッタは手作りしたわけですがその過程でも脱水シートが近くには売っていなくて、このくらいのものでポチるのをためらいましたが、ポチって購入。
浮き粉は売っているだろうよ思いましたが見つけられず、米粉などを入れて代用。
有元葉子さんのレシピですから間違い無いとはいえ、パンチェッタの手作りから始めた大根餅までの道のりは長かったです。
で、ジェフェリーの感想はというと、、、、
高級な大根餅の味がしてとても美味しいと好評価！
一緒に写っているのはジェフェリーの昨夜の料理酸っぱ辛いスープの酸辣湯。
辛さ控えめで美味しかった。
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東京や名古屋で仕事している子供達と話をしていたら、もはや自炊っていうのは死語に近く、外食コンビニそしてウーバー。
月形みたいに外食できる場所がない生活は考えられないようです。
台湾も95%は外食だって言ってたけど、日本も朝ごはんを外でっていうのも普通になってきているみたいですね。
だから外出しない限りほぼ毎食手作りって、今や珍しいのかも。
しかも買い物も不便なここ月形。
よく言われるです。
どうやって生活してるの？って。
いやいや、
特殊な調味料さえ常備しておけば、Aコープ月形だけで大体のものは作れるもんですわ。
しかもかなり手作り度高く。
インターネットがあれば、どこでも関係ないという事だと思いますが、例えば浮き粉ひとつくらいでポチるのはちょっと気が引けますけどね。
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話がそれちゃいました。
今日一日は仕事しないと決めて事務所へ行きませんでした。
一日に２回昼寝したのも初めてだったし、月形にいながら事務所に行かなかったのも初めてです。
私の働き方改革の第一歩、のような気がします。
そうそう、12月に届いていた金柑もシロップ漬けにしました。
カフェごっこして遊びました。
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