朝ごはん

朝ごはん

今日の朝ごはん

ごはん重視の我が家ですが、、、

最近は時間があるのにも関わらず、手のろくなって、少し品数が減りました。

やはり、全てが環境になれてしまうのですね。

今朝はこれでした。

キャベツがまるまるあったのと、美味しい美味しいとっておきのエーデルワイスファームのベーコンがあって。

ベーコンはちょっと厚めに切って。

北海道産ニシンのアンチョビっていうのもあったので、それも味付け代わりに。

ベーコン。。旨っ!

牛乳は好きだけど、、20年くらい前から飲めなくなって、最近豆乳とヨーグルトを毎日スムージーにして飲んでいるのですが、今日はヨーグルトが切れていたので、梅酢のスムージー、それにカフェスタッフだったユッちゃん手作りの杏のジャムトッピング。

重くてすぐに沈んでしまった。

台湾の朝ごはんに豆乳のスープあるでしょ。

エビやら何やら味の出るもの入れて、そこに酢を入れ、温めた豆乳入れたら、ちょっと固まる朝ごはんのスープていうアレ=シャントウジャン。

梅シロップで作ることもありますが、なるべく砂糖を控えたいというのと、積極的に酢を取りたいんので、梅酢を入れてみました。

ちょっとだけ甘味の入った酸っぱい豆乳スムージー。

梅の酢はいろんなの調べて作った完熟梅+酢+砂糖+塩=いろんな料理に使えて便利ですね。

父と母の朝ごはん

そして隣の朝ごはん。

最近、父がすっかり庭を気に入って。

天気さえ良ければ、朝も昼も外で食べたいと言ってリクエストするらしいです。

母はいろんな食器をお盆に並べて配膳するのを楽しみにしていたのですが、洗い物を簡単にするために、プラのトレイも購入。

気持ちの良い朝の庭。

晩年は庭でご飯を。

最前線で仕事していた時には考えられなかったし、母によると今咲いてる花の名前を教えて欲しいと父が言ったそうで。

庭が好きになると、こうなるのですね。

嬉しい。

トマト送ります

 

っていうので、、てっきり実が送られてくるかと思ったのですが。。。

到着してびっくり!!

横山園芸の横山直樹さんから実験も兼ねて送られてきました!

サンマルツァーノ’レッドマジック’

下2段は実が落ちていましたが、、、。

何日も旅してきたとは思えないほどシャキッとして、驚きました。

何より、仕立てが素晴らしい!!!パチパチパチパチ!

かなり手間かけたと思いますよ。

サンマルツァーノ。

結構難しかったです。

でもこれでソース作るとねっとり感が素晴らしく、やめられないのですよね。

作り始めた当初は売れ残リましたが、ここ数年は自分の手元に残りませんでした。

こういうの、、普通に作る農家さんがいるといいのになぁ。。

 

 

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