魚

朝ごはんじゃないけど、ご飯の話。

小樽から寿都まで、日本海沿いを走っていたら当然、魚を買って帰ります。

今はイカが最盛期でしょうが、思わず違う物を買ってしまいました。

アンコウです(汗）。

わ～っ！つぶらな瞳・・・・と見ていたら、隣でたんまり魚を買っていたおばあさんが「アンコウの肝和え作りなさい」と、作り方を教えてくれました。

魚屋さんも手早く裁いてくれるというので、肝和え用と鍋用に分けてもらいました。

そのほかには宗八ガレイとサケ半身。それに、さっきのおばあさんがいらないって、おいっていった魚のアラをおまけにしてくれました～。

翌日(昨日）、今夜はアンコウ鍋だぁ～と、思っていたらなんと釧路の肝っ玉母さんからとびきり活きのいいサンマが届きました。

皆だ分けたのですが、どうしても炭火で焼きたくて。

何尾かは刺身にして、丸々太ったサンマも無事炭火で焼いて食べました。

スタッフごまめの実家から送ってきた庭のレモンをかけて、ううううう・・・美味しかった。

本日、事務所付近サンマの焼けた匂いがまだまだ漂っています。

「やる事いっぱいで忙しいのに。社長の美味しく食べたいって言う意欲スゴイですねぇ・・・」と経理スタッフの感想でした。

ちなみにアンコウの肝和え美味しく出来ました。

夫は肝って言うと食べないので「味噌」といってだましました。

うまいなぁ。。。って。