famiiy

本日どっかり雪が。。。=ドカ雪

どっかり来ました。

月形らしく。

もちろん、朝に一回除雪きましたが。

昨日の朝から20センチ、昨夜から20センチ、朝から20センチ。

そんな感じです。

昨夜、電気を消して暗闇で撮ったものです。

iPhoneで撮りましたが、ローソンの灯り雪に反射してすごく明るい。

雪灯り、ってよく言いますけど、本当にそんなんです。

雨降ってたりすると、この時期は本当に暗くて気持ちまで塞いじゃう感じですが、雪が降ると急に明るくなる。

そして音も雪に吸収されて、すごく静かになるんです。

だから、、、雪が降ってからは気持ちが明るくなるのかもしれない、、と、昨夜から考えていました。

ここまで来たら、ふるだけ降って、あとは春を待つだけ。

そしてお正月過ぎると日が長くなり、それは希望でしかない。

みんなに振る舞うケーキ

昨日焼いたケーキは自分のためではありません。

自分の誕生日ではありますが、周囲への感謝を込めた振舞うケーキです 。

ふっくら膨らんで期待高まるアップルパイ。

先日もまあまあ美味しかったけど、パイ生地が生焼けでした。

なのでリベンジ。

できた!!

しっかり焼けましたよ〜。

今回つかったリンゴもブラムリーです。

ブラムリーはすぐに形がなくなるので前回生で入れたのでしたが、それが原因と言われたので、 今回はキャラメリゼ?してさらにアーモンドプードルをリンゴにまぶして焼いてみました。

結果。。。。

めっちゃ、美味しかった。

っというのも。

自分的に、、、例えば有名人気お菓子屋さんのアップルパイは美味しいのですが、、ちょっと甘すぎて。

ブラムリーは酸味がすごいので、もちろんレモンなしですが、砂糖もかなり控えめに作っています。

なので、酸味と甘さが自分好みにて。

もちろん、パイ生地も自分作ですよ。

まあ、雑ではあるけど、ホームケーキとしては上出来でしょう。

プレゼント

長女からはエコラップ。

お嫁ちゃんからは石鹸。

ノンちゃんからはお手紙とおせんべい。

イクラちゃん世代からタラちゃん世代に進化したノンちゃん。

子供園に行き出したので、だんだん怪獣になってきたような。。。

今朝のティータイム

もう一つ、ケーキを焼きました。

「カボチャのプディング」。

でも、、ほぼカボチャケーキです。

使うものはカボチャの裏ごししたもの、たまご、バター、生クリーム、砂糖、アーモンドプードル。

お料理上手の元コテージスタッフE山がよく作ってきてくれました。

素朴で美味しいくって、大好き。

砂糖をレシピの半分にしているので、いくらでも食べられちゃう、、、そんな味。

今朝は「あさイチ」見ながら、お茶しました。

ラップしてあるのは隣と隣への振る舞いケーキ。

お茶のカップは八ヶ岳倶楽部へ行った時に購入した思い出のものです。

懐かしいな。

午前中はゆっくり過ごしましたが、、、、午後からは山のような雪を除雪。

そして本日の仕事にかかりましょうか。

 

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