休みの日中
ぶーちゃんの家前で、炭を起こし魚食べるというので、ご馳走になりました。
魚大好きないっくん。
冷凍庫に大きな天然鮎があることを思い出しまして。
少しだけレンジで解凍し、後は遠火でじっくり。
はらわたが美味しいんだよね、、、という大人の会話に目がキラキラしてハラワタ食べたいと期待いっぱいののんちゃんでしたが、、、チーン。
鮎の子がびっしりでしたが、イクラの方が好きですって。
「鮎」梅木あゆみは実は梅木鮎美です。
鮎のように流れに向かって泳いで欲しいと両親がつけた名前（多分母です）。
当時は当用漢字にも人名漢字にも鮎がなかったそうで、戸籍はひらがなになりました。
小学校の時は漢字を使っていましたが、いつの間にか戸籍どおりになりました。
自分は、、、鮎というより、、、鮭に近い感じがしますが（笑
庭の厚み
昨夜から朝にかけて、相当な雨が降ったので朝の除草は諦めました。
フェンスの隙間がコンビニにつながっています。
昨日も書きましたが、境界に沿って4メートルの緩衝エリアが庭の厚みをましていると思います。
庭がわにロックガーデンがあるのも厚みの一部。
4メートルの緩衝エリアは当初、草を刈るだけの管理と考えていましたが、だんだんやりたくなってきて。
他にもやること満載の我庭ですが、ここはやらなければあっという間にヤブになるとことろにつき、どこよりも目配りしています。
しかし、痩せた土ですので、菜園エリアや庭奥の山よリ案外管理しやすいかも。
こういうところは、、、、エッジと通路をきれいにするのがきれいに見せるコツですので、ガンって、やりますか。
一方、菜園エリアは一番モッサリ。
草も生え放題、かなりおおざっぱ。
まあ、それはそれで良いかなと、、（笑
大雨後の土の流失を確認してきました。
トマトソース
ほぼ自己流です。
今回のトマトは少し煮詰めてみました。
いつもは皮を剥いたトマトを切って入れて、その後瓶に入れて加熱脱気です。
トマトの瓶詰め。
今回はオリーブオイル、ニンニク、塩も入れ、少々煮詰めました。
最後にバジル一枚入れて、加熱脱気。
使うにはこっちの方が使い良いかなと。
塩は薄く。
YouTubeアップ
オープンガーデン仲間、小樽の杉山さんのお庭を訪ねたときのものです。
まだ6月（汗
杉山さんのお庭ですが、木を切ったせいか2年前に訪ねた時より明るくなったいた印象でした。
この日はスタッフ研修ということで、YouTubeも落ち着かない感じでしたが、お許しくださいね。
三男のチャンネルは10万人を越して、世界中から見られているようですが、私のはボチボチですね〜。
それでも少しずつは登録が増えています。
大雑把な性格のぶーちゃん＊私のコンビですので、作りもそれなりですが暖かい目でご覧いただければ嬉しいです。
