本日、デスクワーク日
今日は天気が良くても悪くてもデスクワークの日と決めてい他ので、朝はゆっくりして五目豆炊きました。
五目豆
豆は茹でてある、干し椎茸は戻してある、昆布は出汁をとった後だけど刻んで冷凍してある、ゴボウは十勝の取材の時に本別町の三井さんからいただいた、ニンジンは近くの直売所ですごくいいのが売っていた。
ゴボウとニンジンを刻めばすぐできるね。
今までもあまりうちの食卓には登場していなかったけど、、よくよく考えると今の私にはピッタリの料理ですよね。
何せ、食物繊維がたっぷりでタンパク質もBカルテンもミネラルもカルシも。特にコレステロール低下に効果があるとされている水溶性食物繊維がたくさん含まれている。アルギン酸、イヌリン、ペクチン、、、
今回、びっくりの悪玉コレステロール低下でした。
昨年2月は180オーバー
今年2月は頑張って164
そして先日111。
特に運動したとかサプリ飲んだとかないのに激減したのは、やっぱり食事の見直しのおかげか。
今までだって、特に悪い食事ではなかったはずだけど、それでもやはり脂質を摂りすぎていたということなのでしょう。
食事は積み重ね。その積み重ねが大事だなぁと、つくづく。
日本の伝統家庭料理って素晴らしい。
バニラビーンズとバートレッド
バニラビーンズは取引先だったY包装さんの新規事業として始めたものです。先日の展示会で久々に会えて、おねだりしたら手持ちを下さいました。ありがたすぎる〜〜
何せ、初めて本物の本物です。
意外と大きい。これ使ってスィーツ作りたーーーい、と常日頃思っていましたが高くて買えなかった。
冬のお楽しみとします。
そして、、、
昨日、千歳空港経由でノーザンに行きましたが、途中のりんごやさんに立ち寄
って、今が盛りのりんごを少し買いました。
そこで売っていたのが洋梨のバートレッド。
空港までの間に食べてみたいというので一個切ってもらい、運転しながら食べてみたのですが、、、
これがめちゃウマで。美味しくて美味しくて。
あ〜〜おいしすぎる。
どんな料理にしようか、、と考えましたが、やめました。
このまま食べるのが一番美味しい。ということに気がついた。
長女曰く
毎日お風呂上がりに冷やしたこれを一個ずつ食べたたらいいのでは？
ちなみに夫はアレルギ〜があって食べません。
だから堂々と自分だけ食べます。
ご飯の後の一個は多いので、半分はお風呂後、半分は朝に食べることにしました。
6個買って隣と隣に持って行って朝1個食べて、さっき半分食べたらもう２個半しかないので、明日通りかかったらおかわりして買ってこよう。
売り切れていないといいな、、、。
