早朝のお客様

SCALIAのアンチョビ

パスタソース作る時に欠かせないのがアンチョビです。

従来から愛用していました。

で、数年前（わりと最近）輸入元がコテージ時代からお世話になっているアルベルトさんのオリーブオイルの会社であると、知ったのでした。

コテージをやめて以来、パスタを作る回数が増えた私ですが。

色々研究重ねるうちに、大事なのはアンチョビということもだんだん分かってきたんですよね、、、。

例えば、この濃厚なトマトでトマトソースを作る場合。

お店の味にするのには、オリーブオイル、ニンニク、唐辛子、トマト、アンチョビ、パスタの茹で汁少し、塩。

これだけで、絶対の味になります。

早朝お客様

で、本日、朝ごはん時間帯のお客様が、この方。

なんとSCALIAさん！

輸入代理店の方と通訳さん。

ほとんど朝ご飯食べないというscaliaさんが食べていて、、、ちょっとうれしうかったなぁ。

暗くて冷たい10月の朝でしたが、いかがだったでしょうか。

あったかい北海道の室内でほっこりしてもらえたら、嬉しいです。

にしても、、、やはりたまのお客さん、大事ですね。

部屋が片付く（笑