北海道の新生姜
6月に出回る南の地方の新生姜より育っている北海道産大きな新生姜が今の時期に出回ります。
梅仕事同様、6月は忙しくてこういった仕事ができないので、今出回るのは嬉しい。
特に、今年は絶対作りたかった赤梅酢の紅生姜。
いろんな作り方があるみたいですね。
持ってる本を見比べながら二つの方法で作りましたよ。
右から、塩漬け後に塊で赤梅酢につけた紅生姜、千切りにしてさっと茹でてから赤梅酢に入れた紅生姜、甘酢漬け、ブラムリーのリンゴと一緒に火入れしたジャム、韓国料理で使われる砂糖漬け（チョン）。
ブラムリーリンゴ
生姜も来ましたが、頼んでいたブラムリーも来ました。
ブラムリー、、大きい〜〜〜
さて、これで作るものはまだ決めていない。（ジャム以外で）
作っても食べなければ何もならないので、食べたい！と思うものを作らなければダメですね。
ブラムリーはボケやすいので、早めにやらねばね。
仕事の合間を縫って頑張りましょう。
アジア大会
スポーツの話題をここでするのは初めてかも〜〜
２７５を通る方はご存知だと思いますが、うちの町出身の岡田陸さんが柔道90キロ級で金メダル！！（面識はありませんがお父様は知っています）
そして、報道はなかなかされませんが、私の仕事先のノーザンホースパークの経営者でもある米本晃子さんが乗馬団体で銅メダル！！
お二人とも相当な努力をされてのメダル獲得！！なので、ものすごく嬉しいです！！
本当におめでとうございます！！心よりお祝い申し上げます！！
明日
湯気が立つ＝部屋が寒い、、という今朝の食卓（汗
ついつい食べ過ぎてしまった昼の食卓＝蒸魚香味野菜のせ。
食材が豊富な秋ですね。
明日は孫１のピアノの発表会ですが、なんと94歳の母とピアノの連弾をします。
夕方、母のファッションチェックをしてきました。
素敵ではあるけどグレーのワンピを選んでいたので、赤にした方がいいのでは？（リネンなので迷ったけど）と、アドバイス。
今日は短くて簡単なのだけど、合わせるのは難しいですね。
孫１が伴奏で母が主旋律。なので孫１が母に合わせるのでしょうが、合わせるって難しいですよね。
どうか上手くいきますように。
