私の料理

お家ご飯と外食

久々でした。

ピノキオクッチーナ

打ち合わせを兼ねてのビジネスランチでしたが。

打ち合わせそっちのけで、、、美味しくてパクつちゃいました。

今月のコースということでしたが、順に出るのではないため、時間のないビジネスランチでもバッチリです。

大きなミートボールとふわふわオムレツとスープ。

これで1000円です。

コスパ抜群。

食器がイケてるっていうのもミソですね。

お味もバッチリ!

テイクアウトもいっぱいやっているようで、、、近くに住みたい!!

やっぱ、、、たまの外食、、いいですね。

自粛が解けたら、、、外食率上がりそう😂

お家ご飯

一方、最近のおうちご飯は、、、

トマトカレー再び、だったり。

フキの炒め物とホッケの塩甘酒漬けの唐揚げ。

このフキ。

母とお嫁ちゃんとのんちゃんで取ってきたそうですよ。

いいフキのある場所見つけたって。。。

何処だと思います?

なんとコテージガーデンの駐車場としていたところ。

今は管理されていないので、ふきが生い茂ってきました。

いいフキて、、、

赤いとだめ。

青いのが美味しいのですよね。。。。(意味不明な方もいっぱいいるかと思いますが、田舎の常識です)

お肉の常備がない時助かるのが干した海老やアミ、そしてヌクマムやナンプラーなどの魚醤。

ホッケは3尾あったので、半分を洋風スパイスで下味をつけ、後ほどムニエルに。

残りは冷凍してあった甘酒に塩をと昆布を足してつけておいた。

あとは、なんなりと。

そして本日の朝ごはんは。

マスのムニエルとフキの山椒煮。

昨日。。。あんなに食べて、三日分の栄養取れたなって、思ったのに。。。。

作っては食べ、作っては食べの日々ですね。

真鍋庭園さん

今週末から来週にかけて、予定の植え込みに加え、急な依頼があったのでかなりバタバタです。

真鍋庭園さんは時短で営業していました。

いろいろみてきましたが。。。

これは自分のために予約。

プルヌスのベイリーズセレクトが見たことないほどの花を咲かせていました。

こちらは昨日私の庭で見つけたエゾクガイソウの一株。

多分、、月形産の忘形見です。

昔々、、、田んぼの畔にあったのを掘ってきました。

よく年行ったら、そこはもう工事したあとで、あんなにあったエゾクガイソウは無くなっていました。

そのご、庭に植えておいた月形産エゾクガイソウは紆余曲折でなくなったと思って、残念に思っていました。

山野草屋さんに行けば、いくらでも手に入るのですが、月形産を残したかった。

ただそれだけのことですが、嬉しかった。

大事にします。

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