私の料理

買っちゃいましたので、、、

伊達巻き

どんなレシピでも砂糖どっさりで、市販のもちろん甘々で。。。

家では不評です。

だから甘味をぐんと減らして、ほぼ出汁巻き卵的伊達巻作ります。

卵焼き機は梅木家2代目ですが、これはどこかのレジに並んでる時に並んでいたものをとりあえず買った多分700円くらいのもの。

どうせ買うならいいものをと、長年我慢して使っていました。

そしてバックにみえる巻き簀は100均で買ったやつ、、。

これもね。。。。

伊達巻の時は、お箸挟んでギザギザ作ったりして、それなりにちゃんしていたつもりですが、、今更ながら道具に目覚めた私。

まずは、自家製甘すぎない伊達巻を作るために、鬼巻き簀探しました。

そうすると、、Amazonさん、私の心を見透かしたように、卵焼き機の情報をどんどん載せてきまして。

ついにポチりました。

下の道具にはさようなら。

今年は上の道具で作ろうと思います。

手作り感が伝わる。そして思っていたより重いです。

まあ、味には変わりないともうけどね、、気持ちが上がるっていうのが大事。

雪ドカーーン

いつもこの時間には落ちないのですがね、、、、

二階でストーブつけてるから、午前中にもかかわらず落ちました。

階段直撃です。

人がいいたら、、、危ないのですわ。

この作り考えなくてはと、、、。

10年後はこの雪を自力で退けるのはできなくなるよね。

明日からまた荒れる予報なので、今日中に男子に雪下ろしやってもらいます。

 

 

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