ポテサラ自慢＊YouTubeアップ＊サラダとカレー

本日の仕事

今日は、、、朝からめっちゃ集中して、ほぼ終了しました〜〜〜〜。

あ〜〜〜、肩の荷降りました。

予定では午前中に終わらせるつもりでしたが、、甘かった時間の読み。

午前3時間、午後3時間かかりました。

複雑なものもありますが、すぐやる事務処理を怠ったバツですね。

今日はもうやめて、明日午前中送って終了。

明日の午後は出かけます。

私のポテトサラダ

昨日ジャガイモを蒸しましたが、ポテトサラダ用に少し取り分けておきました。

ポテトサラダこそ、そこの家々の味があるかと思いますが、私のポテサラはシンプルです。

ジャガイモ、玉ねぎ、茹で卵、酢、マヨネーズ、マスタード、胡椒、以上。

これがね。

自分的には、、めっちゃ美味しいの。

玉ねぎは水で晒すのではなく、みじん切りにして塩して絞ります。

茹で上がったジャガイモは熱いうちに酢をかけて下味つけます。

後は適当に材料を混ぜるだけ。

今回、、、めっちゃ美味しく感じたのはもしかして、、、、。

これのおかげ？

いつもは茹でていますからね。

そしてセレクトしたジャガイモの品種＝とうやだったから？

今回のが特別美味しく感じる。

きゅうりとハムを入れることもありますが、私的にはきゅうり入れると水っぽくなるし、最近のハムは全然美味しくなので、入れなくても別にいい。

自分の作るカレーも自己満足の世界で美味しいのだけど、今日のポテサラ最高です。

分量などのレシピはもちろんテキトーなのでありません。

今夜はこれがメインって言ったら、、、夫さんは文句だろうけど。

三男のYouTubeアップ！

三男が精力的にアップしています。

この時のサラダもまあまだったかと思います。

ぜひご覧ください。

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