日記

お豆

まあ、以前はさほど好きというわけでもなく、特に甘いお豆はどちらかといえば苦手だったのですが。

豆をおかずとして塩味ベースで食べるようになり、大好きになりました。

東京のカフェマメヒコは、カフェで出すスィーツに使うお豆をお客さんと一緒に作っています。
今年はコテージガーデンがそのお手伝いをしました。

播いてからは雨が全く降らず、予備で作っておいた苗を植えた日もバカ陽気で、豆には苦難の今年でした。


作付けたのは、貝豆、黒豆、小豆。

面積は広かったものの株となったものが少ないこともあり、思ったより少ない収穫。


マメヒコは自前の脱穀機と唐箕を持っていて、それを使ってそれぞれ一袋ずつ。


このお豆は無農薬ですが、特に大豆や小豆を無農薬で作るって、本当に大変。
すごく難しいと思います。
だから貴重。
とっても貴重なお豆のスィーツはカフェマメヒコで出されますから、もし機会がありましたら、コテージガーデンが手伝ったと思いながら食べて欲しいな。

先日捨て捨て大会の時に出てきた、会社設立の時に出した挨拶状。
この時の気合を思い出したのでした。

台湾へ行った長女からの便り。
まあ年齢はキキとだいぶ違いますけど、きっと同じ気持ちなんだろうなって。
頑張って。
遊びに行くからね。
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