私の料理

献立

お正月料理

昨日、きんぴらでコンプリートした話、書きましたが。

これ、お正月の料理メモなんです。

まあ、これだけ作っておけば、お正月中さっとお料理できるでしょうという感じでしたが、、、。

年内に作っておきたかったけど、それはできず。

特に、、作っておきたかったきんぴらゴボウを昨日作ったので、やっとコンプリートした、私の中で。ということなのでした。

もちろん、、これ以外にも豚ハム作ったり、ポテサラ作ったり、メモ以外にも作り置きおかずを作り、日々の酒の肴、朝ごはん、お昼ごはん作っていますが。

イチゴ

講習会帰りに久しぶりにイオン行って、美味しそうだったイチゴ買って来ました。

これはインスタに投稿されたノースファームストックの経営者H坂さんの真似っこ。

ちょうど自家製カッテージチーズもあったし。

バルサミコと蜂蜜合わせたソースで。

めっちゃオサレなお味でした。

冷凍してあった生クリームがあったので、作ってみたら、、、、めちゃ美味しかったあ。

これ、いい生クリームをホイップして作るとノンちゃん喜ぶだろうなぁ〜。

なお、パンには柿バター塗ってます〜。

冷蔵庫整理

二日続けて出かけたので、疲れた私(笑)。まさかですが、やっと並の63歳になったかも。

なので、本日は出勤遅らせ午前中は冷蔵庫整理しました。

壁に貼っていたお正月料理を剥がして、今週の献立表貼りました、まるで給食の献立表みたいに(決めているの主菜だけですが)

いつも、冷蔵庫見てからその日の献立決めていた私にはあり得ない感じではありますが、そうすることで食品ロスなくなるかなぁと思いまして。

とりあえずは続けてみます。

片付けながらつくった白い野菜のスープ、ありもので。

セロリ、玉ねぎ、ニンニク、少量のパンチェッタ、白菜、長、茹でた白いお豆、茹でたハトムギ、それにお豆の茹で汁お出汁、塩。

ちょっと味見しましたが、、、めっちゃ美味しい、、、、、。

美味しくできたので、隣にも隣にも持っていきますね。

ドローン

講習会は大変ためになりました。

ただ動かすだけでははない、それ以外の疑問点を教えてもらうことができました。

同じところが主催で来週、動画の編集教室があります。

動画編集は次男がするから、受けなくてもいいヤァと思っていたのですが、欠員ができたし、月形でやるし、、ということで勧められ、受講することにしました。

でも、、、ほんと、ずっと座って受講するって、ものすごーーく疲れますね。

 

 

 

 

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