朝御飯・・・サンマルツァーノ発採り

サンマルツァーノを初収穫。

私が最初にいただきました。

サンマルツァーノそのものを撮り忘れてしまいました・・・が。

家ではこれをご飯にのっけて食べます。

普通のトマトとは違い水分が少ないので、調理にはバッチリの定番です。

お店ではあまり見かけませんね。

フライパンを熱し、オリーブオイルを入れます。

好みでニンニクを。我が家は週末だけニンニク入り。

そこに適当に切ったトマトを入れてソテーします。

塩と適当なスパイスで味付けを。

クレイジーソルトやお気に入りのハーブソルトがあればそれでもOK。

朝はオムレツに添えてだすことが多いかな。

我が家では「トマトかけご飯」といって、夏の人気簡単メニューです。

普通のトマトだと、水分たっぷりなので時間がかかります。

生の夏のトマトを使うからおいしいのだと思います。