つくレポ
まず一本はレンチンで普通に食べましたが、そのもっちり感にびっくり。
今のスィートコーン慣れた人には、甘みが足りないとかなんとか思うかもしれないけど、これぞまさしく昔の味に近い？気がする。
もっちりしっかりしているから、生で身を外すのは大変でしたが、できるだけ綺麗にしっかり外しましたよ。
３合炊きました。
色違うのわかりますか？
左はコーンだけで、味付けは塩のみ。右がほんのりピンクになっているのは酢飯にしたから。
とうもろこしのアントシアニンとスガ反応してピンクなりました〜〜。
べっちゃりにならないように、すしの子（粉のすし酢）をほんの少し。
一般的なスィートコーンとはまた違う大和ルージュのご飯。
今朝のご飯は大和リュージュご飯を中心に、トマトスープ、庭のインゲンを。
めちゃ満足度高い朝ごはんとなりました。
大和ルージュが手に入ったら、ぜひぜひ作ってみてね。
バナナクレープ再び
昨夜のうちに仕込んでおいて、朝、孫１と一緒に仕上げました。
仕込んだ昨夜、小麦粉がすっからかんで、牛乳も足りなかったのですが、米粉と豆乳で代用。
二日続けて作り、だいたい攻略できました〜
簡単でおやつにぴったりね。うちの殿堂入りです笑。
庭仕事
午後からは仕事リハビリです（笑
まだ足は痛いけど。動いていたら忘れるくらいだから大丈夫かと。
トマトは尻グサれが多い。一般的にカルシウム不足ということもあるけど、水をやっていないのも原因の一つらしい。
インゲンは今までになく作柄がよく、とにかく長い。
にしても、今年は特に晩生。初期の生育がなぜか悪く、今頃になって取れ取れ、、、、。
狭い菜園エリアにつき、わずかしか植えられないのが残念。
有り余るほど収穫して周囲に配りたかったのに、、、、家族分だけで終わりです（それでいいのだけど）。
明日はこんにゃくと油揚げ買ってきて、インゲンの煮物をしようと思います。
