お客様→友達
お客様だった方との長いお付き合いで、今は友達に近くなった人がいます。
特に、コテージガーデンをやめてからは、お客様という一線を超えて付き合うことができる人が多くなったと感じていて、、とても嬉しいことです。
お客様だとやはり最終的には販売したいということが先に立ちますが、そこを超えるとその人のために何かしたいという考えに変わっていることに気がつきます。
昨日はそんな友達のところに三年越しくらいの約束でやっと行くことができました。
新築したお庭も作らせてもらったMAYUMIさんの家です。
MAYUMIさんは本当にセンスが良くって、全てが素敵なんです。
特にテーブルに並ぶもののセレクトが素晴らしくって。
一つ一つに思い入れがあります。
昨日、用意してくださったのは心づくしの春の膳。
＊桜のお化粧のふくさ寿司。
＊グリーンピースのポタージュ。
＊桜の香りがするお漬物。
＊鶏肉とお野菜の黒酢餡。
＊イチゴのサラダとサーモンマリネ。
＊アールグレイのパンナコッタ。
＊チーズの盛り合わせ。
あ、このラディッシュも何気ないけどめちゃ可愛い。。。
このサラダはインスタで見て、この前真似してみた。
手土産に持っていった柑橘ペーストも早速使ってくれた。
このレースの様に削ることができるチーズ削り、、、、。素敵すぎる、、、。
自分で作ったっていうマカロン。失敗っていてたけど、、、美味しかった〜〜。
知る人ぞ知る、、村上開新堂のクッキー！！初めていただきました。
南部鉄の急須もね。
センスを磨く
MAYUMIさんは仕事柄もあって、センス磨きを怠らない人です。
だからアイデアも豊富で、話が楽しい。さらに経営者としの話も挟まって、、なおさら。
お客様としてコテージガーデンにいらしている時もセレクトが抜群でしたし。
今は、自分に必要なハーブが手に入らないと、嘆いていました。
MAYUMIさんがいつも買うのは、ディル、イタパセ、タイム、ローズマリー、セルフィーユ、そしてその時にお勧めしていたハーブやお花。
美味しい台所の必需品ですよね。。。ごめんね。。。。
こういうものの価値や、楽しみが理解できるっていうのは、、、大人になってからの友達の条件の一つとも言えるかも。
話はつきませんでした。
楽しい時間はあっという間に終わりました。
私にはMAYMUIさんのようなコテージガーデンの仕事をしていくうちにつながった素敵な人や、以前からの友人でずっと私を見守って応援してくれていた友達が近くに遠くにいます。
そのような大事な友人に会ってゆっくり時を過ごす、、、、それが私の目標でもあるんです。
それは何よりも幸せなことだと思っています。
